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适合孕期的四道夏季家常菜
作者:重生之九尾妖狐鸣人阅读量:607发布时间:2020-02-26 08:00:29
导读:本文是来自湖北省襄阳市的网友投稿,由重生之九尾妖狐鸣人编辑发布关于适合孕期的四道夏季家常菜的内容介绍

原标题:适合孕期的四道夏季家常菜

孕期的准妈妈对食物的要求非常高,因为孕期带来的妊娠反应往往会使人食欲不振,如果刚好是夏季的话,胃口更是不好。所以孕妇的食物不仅要做得可口以促进胃口,而且要品种丰富,补充各种身体所需的足量营养。那么,有什么菜是合适孕妇在夏季吃的呢?

一、蒜蓉科甲蒸扇贝

用料:冬瓜1000克,扇贝1000克,蒜蓉适量。

做法:扇贝去壳取肉洗净;冬瓜去皮、去囊后,切成3cm厚的薄片;切好的冬瓜片放在碟底,扇贝肉放在冬瓜片上,加上蒜蓉,蒸10分钟即可出锅。

特色:清香鲜甜,夏天有解暑作用,还能增加食欲。

提示:“科甲”指的是冬瓜,由于扇贝易熟,如果蒸得太熟肉会韧,所以建议先将冬瓜飞水焯稔后再蒸,会熟得更快。

二、蛋沙金瓜

用料:南瓜500克,咸蛋黄2只。

做法:咸蛋去壳后取出蛋黄蒸熟,将蒸熟的蛋黄压碎加生油搅匀,铲成蛋黄酱;南瓜去皮切成条状;南瓜条下锅,用中油温炸熟,捞起备用;将铲好的蛋黄酱下锅爆香,加入南瓜条炒匀即可。

特色:甘香酥软,美味可口。

提示:注意炸南瓜条的火候,要炸透,稔度要适中。

三、什锦沙拉

用料:胡萝卜1根、马铃薯1个、小黄瓜2根、火腿3片、鸡蛋1个、胡椒粉、糖、盐、沙拉酱各适量。

做法:黄瓜洗净切粒,用少许盐腌10分钟;胡萝卜洗净切粒;火腿切成细粒;鸡蛋煮熟,蛋白切粒,蛋黄压碎。马铃薯洗净去皮切片,煮10分钟后捞出压成泥。材料准备好后,将马铃薯泥拌入胡萝卜粒、黄瓜粒、火腿粒及蛋白粒,加入调料拌匀,撒上碎蛋黄即完成。

特色:色美味鲜,酸甜可口,而且含有丰富的蛋白质和维生素,特别适合食欲不振的孕妇食用。

提示:胡椒粉不要用太多,否则会影响清甜的口感。

四、农家四宝

用料:南瓜、淮山、香芋、番薯各250克,碎瑶柱适量。

做法:将南瓜、淮山、香芋、番薯去皮切成3cm厚的薄片,加入碎瑶柱,一起蒸熟,用高汤素打芡即可。

特色:健康有益,田园农家风味足。

提示:4种材料要选质优够粉的,且要蒸稔才行;可以用鸡汁、鸡粉等代替高汤素。

五、玉米汁浸肉松豆腐

用料:玉米粒100克,肉碎100克,山水豆腐1盒(约500克)。

做法:将玉米粒加200克的冰打成汁,隔渣;将隔好渣的玉米汁与肉碎放入锅中一同煮熟后,淋在蒸熟的山水豆腐的面上即可。

特色:清香嫩滑,是一道简单营养的夏日美食。

提示:要掌握好玉米汁的浓稠度,过浓会腻口,过稀则形成不了汁。

孕期的饮食非常重要,吃得好不仅对腹中的宝宝成长非常好,对妈妈的身体也很重要。孕期的食物还是以清淡为主,避免辛辣、煎炸,食材选择要新鲜,食物品种要丰富,要含有各种维生素和微量元素,这样才能保证孕妇摄入足够的营养,保证孕期的健康。

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